Im Mai 2023 haben wir in der ukrainischen Stadt Uman eine neue Destillationslinie in Betrieb genommen. Es handelt sich um eine Destillationsbaugruppe aus zwei ALAMBIC Kesseln mit einem Volumen von 500 Litern und einer Destillationskolonne mit einem Volumen von 500 Litern.
Wir haben uns für diese Anordnung vor allem deshalb entschieden, weil der Kunde große Mengen an gelagertem Obst und fermentiertem Fruchtfleisch von Äpfeln und Birnen hat, die einem schnellen Verderb unterliegen.
1. Zwei ALAMBIC Kessel destillieren zunächst die Maische / Mus, aus der dann Lutter, ca. 55%-iger Wodka entsteht.
2. Nach der ersten Destillation ist das Produkt beliebig lange lagerfähig.
3. Die anschließende Destillation erfolgt das ganze Jahr über. Durch wiederholte Destillation über eine Rektifikationskolonne entsteht ein Destillat mit Stärke von bis zu 88 %.
4. Es folgen Filtration, Verdünnung, Abfüllung und Etikettierung.
Wir bedanken uns beim dem Kunden für sein Vertrauen und wünschen ihm viele zufriedene Kunden.
Nur dank meinem Vater können wir solche großartige Sachen und modernste Destillationsanlagen für die ganze Welt machen. Und wir danken ihm dafür, für seine Geduld mit uns, für seine goldenen Hände und für alles, was er uns übergeben und uns gelehrt hat. Er hat uns gezeigt, in welche Richtung es gehen soll, er hat uns den Weg geebnet und wir gehen ihn weiter.
Janèa Bronislav - Geschäftsführer
Wir haben eine Obstbrennerei mit einer Kapazität von 600 + 300 L geliefert. Die Technologie haben wir in der Slowakei in der Gemeinde Tešmák eingebaut. Diese Destillerie verarbeitet 7 Tonnen Fruchtmaische in 24 Stunden und produziert durchschnittlich 700 L Fruchtdestillat pro Tag. Die komplette Lieferung der Technologie erfolgte in einem exklusiven Design, das wir für das jeweilige Objekt so entworfen haben, dass es auf diese Räume maßgeschneidert ist.
Für unseren Kunden, der seine eigene Brauerei in Dobøany - Modrá hvìzda - besitzt, haben wir diese wunderschöne Brennerei zur Herstellung von Bierbrand gebaut. Mit modernen Anlagen können nicht nur Bierbrand, sondern auch Wein- und Obstdestillate hergestellt werden. Die Technologie hat Kombiheizung, mit 52kW Strom oder Dampf.
Kuèerovo nám. 2032, 688 01 Uherský Brod, Tschechische Republik
Kovodìl
Janèa s.r.o.
PERZEUGERBRENNEREIEN
UND VERSCHLUSSBRENNEREIEN
SPEZIELLE
TECHNOLOGIEN
DESTILLATIONSKOLONNEN
KLEINE
BRENNEREIEN
LEBENSMITTELVERARBEITUNG
Wir werden auf der Messe ausstellen!
Besuchen Sie uns vom 23. bis 25. Februar 2024 in Friedrichshafen.
Besuchen Sie uns vom 8. bis 11. März 2024 in Wieselburg.
