Beschreibung

Die Wasserdämpfe dringen in die gestampften Pflanzenprodukte ein und tragen Aromastoffe mit sich. Die Dämpfe gelangen anschließend durch das Übertragungsrohr zum Kühler, wo sie kondensieren und Hydrolat entsteht. Essenzielle Stoffe werden an der Oberfläche abgetrennt und können von dort manuell oder mit Hilfe eines Abscheiders gesammelt werden.

Der Kessel wird nach dem Entfernen des Dampfdoms befüllt, die Pflanzenprodukte befinden sich in Edelstahlsieben. Das Gerät besteht aus Kupfer oder Edelstahl mit einer Stärke von 1,5 mm und erfüllt die notwendigen Lebensmittelkriterien.