Beschreibung

Jede Rektifikationsstufe kann unabhängig voneinander arbeiten und es liegt nur im Ermessen des Betreibers, wie viele Rektifikationsstufen er bei der Destillation wählt. Die Kolonnen zeichnen sich durch eine perfekte Überbrennung aus und die hohe Rektifikationskolonne verleiht dem Destillat den besten Geschmack und Reinheit. Die dreistufige Kolonne lässt sich auf verschiedene Obstorten einstellen und man kann nach der richtigen Geschmacksnote des Destillats suchen. Wir empfehlen diese Kolonnen für Objekte mit einer Bauhöhe von mind. 2,9 m.
Die Destillate aus der dreistufigen Kolonne sind von höchster Qualität, wobei man nach der ersten Inhalation von Schnaps beispielsweise den Geschmack von Marzipan beim Schnaps aus Mirabellen oder Aprikosen spüren kann. Im Pflaumenschnaps sind bis Mandeltöne zu spüren. Am typischsten ist der harmonische Geschmack des Destillats mit einem deutlichen Fruchtaroma, insbesondere bei Schnaps aus Pflaumen, Birnen, Äpfeln und Quitte. Dies kann bei der Destillation nur auf Kolonnen mit einer Einstellung von drei Stufen im Betrieb erreicht werden. Zur Steigerung der Aromafülle wird es empfohlen, einen Katalysator einzubauen, der allerdings die Gesamthöhe um 200 mm erhöht. Gleichzeitig reduziert der Katalysator die Anwesenheit von Ethylcarbamat und Cyanwasserstoff im resultierenden Destillat.

Wir empfehlen diesen Destillationskolonnentyp für die Destillation von allen Obstmaischen, einschließlich von exotischen, wie zum Beispiel Ananas, Mango, Kiwi, Bananen und viel mehr.
Wir produzieren dreistufige Kolonnen in den Größen 120 L, 150 L, 170 L und 200 L.

Heizvarianten:

• Elektrische Heizung (Standardbedienung oder Smart-Bedienung mit TOUCH Bedienfeld)
• Gasheizung (Erdgas oder Propan)
• Feste Brennstoffe (Holz oder Kohle) 

Grundparameter:

• Gesamthöhe bis 3.100 mm
• Länge eines Destillationszyklus 120 - 150 Minuten
• Verbrauch von Kühlwasser 100 - 200 L
• maximaler Grad von Obstschnaps 65 % - 80 %
• Möglichkeit, Rektifikationsstufen außer dem Betrieb zu setzen  

Zu jeder Destillationskolonne können andere Ausstattungsartikel und Dienstleistungen bestellt werden:

• Vakuumansaugung von Maische mit Vakuumpumpe und Vorlagebehälter + Vorwärmung von Maische
• Chemische CIP Reinigung, Katalysator, Behälter für Vor- und Nachlauf, spezielle geschlossene Alkoholvorlagen und ZEHR Messgeräte
• Austauscher für Schornsteine, Töpfe und Behälter, verschiedene Pumpen und anderes Zubehör
• Montage von Anlage innerhalb der EU einschließlich Inbetriebnahme