Beschreibung
Wir fertigen einen doppelwandigen Edelstahlkessel für die Zubereitung von Marmeladen. Rühren und Heizung erfolgen elektrisch, im Inneren des Kessels befindet sich ein Rührwerk mit Teflonschaufeln, das die Seiten des Kessels kopiert. Der maximale Überdruck im Zwischenmantel wird über Überdruckventile überwacht, die maximale Heiztemperatur wird über einen Notthermostat überwacht, die Heizungsregelung erfolgt manuell, in 2-kW-Schritten oder gesteuert über einen digitalen Thermostat. Eine Wasserstandsanzeige im Zwischenmantel und ein Kontrolldruckmesser mit Sicherheitsventil sind ebenfalls enthalten.
Der neuartige Marmeladenkessel verfügt bereits über voll aufklappbares Plexiglas anstelle eines aufklappbaren Gitters.
