Beschreibung

Die Erzeugerbrennereien sind für die Herstellung von Destillaten in großen Volumina, aus Rohstoffen wie Pflaumen, Äpfeln, Aprikosen und anderen für die Destillation geeigneten Früchten vorgesehen. Wir liefern Anlagen mit zwei Blasen überwiegend im Rahmen einer Komplettlieferung, d.h. vom Entwurf her über die Produktion bis hin zum Transport vor Ort und der Installation aller Komponenten, einschließlich Alkoholmessgeräten, durch ein Montageteam. Die Grundkomponenten eines Destillationssystems mit zwei Blasen sind im folgenden Diagramm dargestellt.

Die Baugruppen mit zwei Blasen werden am häufigsten mit einem Volumen von 120 L und 250 L, 150 L und 300 L, 180 L und 400 L, 200 L und 500 L hergestellt. Die Heizung ist mit festen Brennstoffen (Holz), Gasbrennern oder Strom möglich. Wir können Destillationsanlagen auch mit einer Absaugvorrichtung für Maische, einem Vorlagebehälter für Maische, Sammelbehältern für Vor- und Nachlauf usw. ausstatten. Die Fotos in der Galerie unten verraten Ihnen mehr.

Die ungefähren Abmessungen des benötigten Raums für den Einbau der Technik betragen 3,5 m x 4 m und die Bauhöhe beträgt 3,5 m.

Die Hauptvorteile der Anlage mit zwei Blasen:

• Schnaps hat ein reichhaltiges Aroma und andere Geschmackseigenschaften als beim System mit einer Blase
• Maische wird direkt ohne Übergangsmedium erhitzt (einmantelige Kessel)
• dabei handelt es sich um die sogenannte klassische Brennmethode
• der Brennvorgang ist leicht steuerbar
• die Technik ist wartungsarm

Die Destillationstechnik kann auch als Anlage mit einer Blase ausgeführt werden. Weitere Informationen zu diesem System finden Sie im Bereich Mit einer Blase SINGLE oder DOUBLE.

Den Ersatzteilkatalog können Sie hier herunterladen.