Beschreibung

Die Basis dieses multifunktionalen Sets ist ein Feuerraum, auf dem einzelne Komponenten platziert werden können. Räucheraufsatz, Grillsieb, Lavastein und Gulaschkessel aus Kupfer oder Emaille. In dieser Multifunktionsanlage können Sie mit Holz, Holzkohle oder einem Gasbrenner heizen. Sie können die Multifunktionsanlage bei uns als Komplettset oder als separate Räucherkammer kaufen.

Die Räucherkammer verfügt im Inneren über einen Drehmechanismus, der die Handhabung des Inhalts beim Räuchern erleichtert. Im unteren Teil befindet sich eine Schüssel zum Auffangen abtropfender Fette, es besteht auch die Möglichkeit, Siebe in die Räucherkammer einzubauen (gegen Zuschlag) und diese als Obsttrockner zu nutzen. Die Temperatur wird durch eine Klappe im Schornstein geregelt.

Bei der Verwendung von Lavastein gibt es keinen direkten Kontakt der Lebensmittel mit dem Feuer und die Temperatur auf seiner Oberfläche ist gleichmäßig. Dies ist eine moderne Art, Grillgerichte zuzubereiten. Wenn Sie über direkte Flamme grillen möchten, können Sie ein Edelstahlsieb verwenden.