Pěstitelské pálenice - dvoukotlový systém

Pěstitelské pálenice jsou určeny pro výrobu destilátů ve velkých objemech, ze surovin jako jsou švestky, jablka meruňky a jiné ovoce vhodné k destilaci. Velkokapacitní kotle dodáváme převážně v rámci komplexní dodávky, tzn. od návrhu, přes výrobu až po dovoz na místo a instalaci všech komponentů včetně lihových měřidel s montážní četou. Základní komponenty dvoukotlového destilačního systému jsou na následujícím schématu.



Kotle se vyrábí od objemu cca 220 L do cca 450 L. Ohřev je možný tuhými palivy (dřevem), plynovými hořáky nebo elektřinou. Destilační systémy můžeme vybavit také nasávacím zařízením na kvas, předlohovým zásobníkem na kvas, sběrnými nádržkami na úkap a dokap atd. Více Vám napoví fotografie některých našich realizací.

Hlavní výhody dvoukotlového systému:

•  pálenka má bohaté aroma a jiné chuťové atributy než u jednokotlového systému
•  ohřev kvasu probíhá napřímo, bez přestupního média (jednoplášťové kotle)
•  jedná se o tzv. klasický způsob pálení
•  proces pálení je snadno ovladatelný
•  technologie je nenáročná na údržbu

Destilační technologii je možné zhotovit také jako jednokotlovou. Více informací o tomto systému naleznete v části jednokotlový systém.