Popis

Vodní páry prostupují upěchovanými rostlinnými produkty a strhávají sebou aromatické látky. Páry dále prochází přestupním potrubím do chladiče, kde kondenzují a vzniká hydrolát. Esenciální látky se odlučují na hladině odkud je možné je sbírat ručně nebo za pomocí odlučovače.

Plnění kotle se provádí po odejmutí parního dómu, rostlinné produkty jsou v nerezových sítech. Zařízení je vyrobeno z mědi nebo nerezi tloušťky 1,5 mm a splňuje potřebná potravinářská kritéria.

Popis destilace:
Parovodní destilace bylin je velice jednoduchý proces. Byliny se v destilačním hrnci umístí na sítko nebo koš nad vodní hladinou. Když se voda začne vypařovat z kotle vrstvou bylin prostupuje pára, která s sebou strhává “všechno dobré”. Bylinná pára kondenzuje v chladiči, kterým koluje studená voda ochlazující páru tak, že zkapalní. Na konci výtoku z chladiče se pak jímají dvě frakce – éterický olej a hydrolát. Éterický olej plave na hladině hydrolátu.

Různé byliny “dávají” různé množství éterického oleje. Velmi dobrou výtěžnost má levandule, ze které lze získat cca 5 -10 ml éterického oleje při destilaci 18kg bylin. Podobnou výtěžnost mají jehličnany. Ostatní byliny jako například máta, šalvěj, meduňky nebo řebříček mají výtěžnost éterického oleje daleko menší, cca 1-2 ml na 18Kg bylin. Některé byliny jsou ale skoupé a v tomto objemu éterický olej vůbec nedávají. Takovými jsou například třezalka nebo lípa. Ale i takové rostliny destilujeme pro cenný hydrolát, který je koncentrátem léčivých schopností rostliny, konzervovaný samotným procesem destilace.