Popis

Pěstitelské pálenice jsou určeny pro výrobu destilátů ve velkých objemech, ze surovin jako jsou švestky, jablka, meruňky a jiné ovoce vhodné k destilaci. Dvoukotlové systémy dodáváme převážně v rámci komplexní dodávky, tzn. od návrhu, přes výrobu až po dovoz na místo a instalaci všech komponentů včetně lihových měřidel montážní četou. Základní komponenty dvoukotlového destilačního systému jsou na následujícím schématu.

Dvoukotlové sestavy se vyrábí nejčastěji o objemu 120 L a 250 L, 150 L a 300 L, 180 L a 400 L, 200 L a 500 L. Ohřev je možný tuhými palivy (dřevem), plynovými hořáky nebo elektřinou. Destilační systémy můžeme vybavit také nasávacím zařízením na kvas, předlohovým zásobníkem na kvas, sběrnými nádržkami na úkap a dokap atd. Více Vám napoví fotografie v galerii níže.

Orientační rozměry potřebného prostoru pro zástavbu technologie jsou 3,5 m x 4,5 m a stavební výška 3,5 m.

Hlavní výhody dvoukotlového systému:

•  pálenka má bohaté aroma a jiné chuťové atributy než u jednokotlového systému
•  ohřev kvasu probíhá napřímo bez přestupního média (jednoplášťové kotle)
•  jedná se o tzv. klasický způsob pálení
•  proces pálení je snadno ovladatelný
•  technologie je nenáročná na údržbu

Destilační technologii je možné zhotovit také jako jednokotlovou. Více informací o tomto systému naleznete v části jednokotlový SINGLE nebo DOUBLE.

Katalog náhradních dílů ke stažení zde.