Pro výrobu pivovice

Jste pivovarník, sládek nebo máte lásku k pivu? Víte, že po vydestilování alkoholu z piva můžete vyrobit nealkoholické pivo a znovu ho prodat? Netradiční, ale o to zajímavější destilát z chmele se těší stále větší oblibě. Využijte našich technologií navržené speciálně pro výrobu pivovice.

Číst více

Přehled typů

Pivovice 1

Destilační kotel pro pivovici 200 L / 300 L / 400 L, s velkou deflegmační hlavou (pistorius) pro výrobu silné pivovice s velkou výtěžností.
Možnost destilace piva přes čtyřstupňovou rektifikační kolonu, nebo průtahových destilátů pomocí druhého chladiče.

Koupit

Chci poptat

Pivovice 2

Destilační kotel pro pivovici 200 L / 300 L / 400 L, s kulovým parním dómem pro výrobu jemné pivovice.
Možnost předehřevu další várky piva pomocí předlohové nádrže. Destilace piva přes čtyřstupňovou rektifikační kolonu, nebo přímá destilace do chladiče. Přímá destilace vyžaduje další přepálení, výsledkem je velmi jemná pivovice.

Koupit

Chci poptat

Popis

Netradiční, ale o to zajímavější destilát z chmele se těší stále větší oblibě. Výroba pivovice probíhá buď destilací již hotového piva a nebo se destiluje zakvašená pivní mladina. Pivovici se říká také beer brandy nebo chmelovice.

Technologie pro výrobu pivovice dodáváme do domácích nebo větších pivovarů. Vaše láska tak k pivu tak dostane nový rozměr, trvanlivost pivovice je narozdíl od piva prakticky neomezená. Aby byla destilační linka využitá nejen k destilaci piva nebo pivní mladiny, vyrábíme je vždy variabilní a navrhujeme tak, aby umožňovaly destilovat i ovocné kvasy nebo průtahové destiláty.

Ohřev je nejčastěji elektrický, případně plynový, objemy od 100 do 500 L. Každá technologie je navržena individuálně a od toho se odvíjí její cena.

Katalog náhradních dílů ke stažení zde.

Pálení destilátu bez zákonného povolení není v ČR legální. Na prodej / přemístění destilačního zařízení se vztahuje ohlašovací povinnost. Podmínky pro výrobu destilátů jsou v České republice vymezeny zákonem o lihu č. 61/1997 Sb.