Popis

Každý stupeň rektifikace může pracovat samostatně a je pouze na zvážení obsluhy, kolik stupňů rektifikace při destilaci zvolí. Kolony se vyznačují dokonalým přepalováním a vysoká rektifikační kolona dává destilátu nejlepší chuť a čistotu. Třístupňovou kolonu lze nastavit pro různé druhy ovoce a hledat tu pravou chuť destilátu. Tyto kolony doporučujeme do objektů se stavební výškou min. 2,9 m.
Destiláty ze třístupňové kolony jsou nejvyšší kvality, kde po prvním nádechu pálenky cítíte například u mirabelkovice nebo meruňkovice marcipánovou chuť. U slivovice lze cítit až mandlové tóny. Nejtypičtější je harmonická chuť destilátu s jasným aroma ovoce hlavně u slivovice a hruškovice a jablkovice, kdoulovice. Toho lze dosáhnout právě jen při destilaci na kolonách s nastavením na tři stupně v provozu. Pro zvýšení bohatosti aroma doporučujeme instalaci katalyzátoru, který ale navyšuje celkovou výšku o 200 mm. Katalyzátor zároveň snižuje přítomnost ethylkarbamátu a kyanovodíku ve výsledném destilátu.
Tento typ destilačních kolon doporučujeme pro destilaci všech ovocných kvasů včetně exotických, jako například ananas, mango, kiwi, banány a mnoho jiných. 
Třístupňové kolony vyrábíme ve velikostech 120 L, 150 L, 170 L, 200 L

Standardní výbava:
Dvouplášťové provedení kotlů s pojistnou sestavou, s výpustným ventilem DN100.
Celoměděné provedení destilačního kotle, víka, rektifikační kolony a deflegmátoru s nerezovým trubkovým chladičem. Nerezové opláštění kotlů s tepelnou izolací.
Motorové míchání, osvětlení kotle a rektifikační kolony, plnící průlez DN250 s průhledítkem do kotle DN100, automatické řízení teploty destilátu a deflegmátoru, oplachovací hlavice a rozvody potrubí pro tlakové čištění čerpadlem (CIP).

Varianty ohřevu:

•  elektrický ohřev (standardní ovládání nebo chytré ovládání TOUCH panel)
•  plynový ohřev (zemní plyn nebo propan)
•  tuhá paliva (dřevo nebo uhlí)

Základní parametry:

•  celková výška do 3 100 mm
•  délka jednoho destilačního cyklu 120 - 150 minut
•  spotřeba chladící vody 100 - 200 L
•  maximální stupňovitost pálenky z ovoce 65% - 80%
•  možnost vyřadit rektifikační stupně z provozu

Ke každé destilační koloně lze objednat další výbavu a služby:
Vakuové nasávání kvasu s vývěvou a předlohovou nádrží + předehřev kvasů
Chemické čištění CIP, katalyzátor, nádrže na úkap a dokap, speciální uzavřené epruvety a měřidla ZEHR
Komínové výměníky, hrnce a nádoby, různá čerpadla a jiné příslušenství
Montáž zařízení v celé EU včetně uvedení do provozu